Oligo Markt

"Oligo" heißt soviel wie "nicht mehr als wir brauchen". Am Tresen neben der Brasserie halten wir für Sie besondere Produkte bereit - eigene und von uns importierte, die unseren Qulitätsansprüchen gerecht werden. Wenige, aber ausgesuchte Waren. Zum Probieren und Kaufen, auch für Zuhause.

Nehmen Sie sich ein Stück Griechenland mit nach Hause.

Unser Oligo-Markt hält eine große Auswahl an Spezialitäten bereit. Hier finden Sie APOSTELS-Klassiker wie Zaziki und Jogurti, aber auch Marmeladen, Pasta und frisches Brot aus der hauseigenen Bäckerei.

Im Oligo-Markt gibt es ein leckeres Stück Griechenland und die Vielfalt der mediterranen Küche zum Mitnehmen.

Den passenden Wein zu Ihren Gerichten gibt es in unserem Weinforum.

Sie sind auf der suche nach einer Geschenk?

Hier können Sie unsere Gutscheine erwerben.
Schenken Sie dreimal Freude. 1 mal beim kaufen, einmal beim verschenken und einmal beim einlösen!

oder

ein Geschenkkorb zusammenstellen, oder vom Fachpersonal zusammenstellen lassen...
mit Mediterranen Produkten sowie extra Natives Olivenoel aus Peloponess, Specialwurst aus Katalanen (Spanien), Bergthymian Honig aus Griechenland, Wein aus Italien u.v.m

Kalimera Spezialitäten

Alle Apostels Spezialitäten erhalten Sie im unseren Oligo-Markt im Kalimera.
Apostels ein Genuss mit Tradition. Seit zwanzig Jahren verbessern das Unternehmen ständig die Produktqualität.
Die Produkte unterliegen einer ständigen Qualitätskontrolle und werden mit modernster Technik hergestellt.

Freiland Gemüse aus eigenem Anbau
sonnenverwöhnt und naturgewachsen in unserer Finca in Spanien
Täglich frisch geerntet:

Auberginen,
Zucchinis,
Gurken,
Zitronen,
Tomaten,
Orangen (in der Wintersaison),
Paprika,
Homigmelonen (in der Sommersaison) uvm.

Weine

Die alten Griechen sagten, dass der Wein die Herzen der Menschen erwärmt – heute sagt man in Griechenland, dass der Wein den Alten zum Helden macht.

Das Weinforum im Kalimera bietet erlesene Weine von erstklassigen Produzenten aus Griechenland.

Unsere Hausweine werden aus den traditionellen Rebsorten Moschofilero (weiss) und Agiorgitiko (rot) gekeltert. Diese Rebsorten haben sich trotz vieler Einflüsse aus anderen Anbaugebieten im Herzen des Peloponnes lebendig gehalten. Überzeugen Sie sich von der Qualität dieser Weine und probieren Sie ein Glas in unserem Weinforum. Von unserem Hauswein zapfen wir Ihnen gerne aus unserer Zapfanlage. Natürlich bieten wir Ihnen auch Weine aus anderen prominenten Anbaugebieten Griechenlands. Informieren Sie sich und probieren Sie gerne in unserem Weinforum.

Möchten Sie noch mehr über griechische Weine wissen ? Unten geht’s weiter !

Die wichtigsten Anbaugebiete Griechenlands

Nordgriechenland: Mazedonien, Thakien
Zentralgriechenland: Epirus, Thessalien, Attika
Südgriechenland: Peloponnes
Inseln: Ägäische Inseln, Ionische Inseln, Kreta

Anbaugebiet Peloponnes – Die Heimat unserer Hausweine

Der Peloponnes hat eine Rebfläche von ca. 60.000 Hektar bei einer durchschnittlichen jährlichen Weinproduktion von 1.252.000 Hektoliter. Hier blickt man auf eine jahrtausendalte Weintradition zurück und bereits im Mittelalter wurden Handelserfolge mit Malvasia erzielt. Durch verschiedene Einflüsse, wie z.B. die Okkupation der Ottomanen und Slawen sowie der Bevölkerungskonzentration an den Küsten verlagerten sich die Anbaugebiete sowie die nachgefragten Rebsorten. Im Herzen der Peloponnes aber haben sich die traditionellen Sorten gehalten und wurden schliesslich mit der Einführung der Appellation im Jahr 1971 manifestiert.

Lust auf mehr ? Fragen Sie einfach nach dem nächsten Termin zur Weinprobe!

Olivenöle

Olivenöl - Das Gold der Griechen.
Olivenöl ist der Grundstein für eine gesunde Ernährung, die auch schmeckt. Ein gutes natives Olivenöl ist Basis in der mediterranen Küche.

Das besondere Klima und die Beschaffenheit des Bodens in der Region Mani / Peloponnes machen die dort wachsenden Kalamata-Oliven zu den besten Oliven der Welt. Aufgrund der manuellen Ernte und der schonenden Weiterverarbeitung gehört das Olivenöl aus der Mani zu den besten Ölen der Welt.

Wir importieren exklusiv das Partheno Olivenöl aus Mani / Peloponnes.

Probieren Sie doch einfach selbst ! Im Kalimera können Sie sich von der hohen Qualität des Öls überzeugen Probieren Sie das Öl mit einem Stück Brot oder Käse in unserem Weinforum. Für zu Hause oder als Geschenk für liebe Freunde füllen wir Ihnen gerne das Olivenöl frisch aus unserer Zapfanlage ab.
Möchten Sie noch mehr über unser Öl erfahren ? Unten geht’s weiter

Der Olivenbaum, lat.: „olea Europa“ wird auch Lebensbaum oder Friedensbaum genannt.Der Olivenbaum ist seit 5000 Jahren bekannt, die wilden Olivenbäume können bis zu 1000 Jahre alt werden.

Olivenöl – Ein Geschenk der Götter ?
In der griechischen Mythologie entstand der Olivenbaum durch eine Streit der Götter Poseidon und Athene. Poseidon herrschte bereits über die Meere und Athene war die Göttin der Weisheit. Zwischen beiden entbrannte ein Streit um die Region Attika. Göttervater Zeus würde demjenigen die Herrschaft über Attika zusprechen, der dem attischen Volk ein Geschenk von unschätzbarem Wert machen würde. Dieser Wettkampf fand auf dem Felsen statt, auf dem später die Akropolis entstehen sollte. Poseidon stieß seinen Dreizack in den Felsen und erschloss damit eine sprudelnde Quelle. Athene pflanzte dort eine Olivenbaum und schenkte dem attischen Volk damit ein kleines Wunder der Natur mit vielseitigem Nutzen.

Lust auf mehr ? Fordern Sie weitere Informationen und Rezepte zum Gold der Griechen an !

Jogurti Eis

Was man aus Joghurt alles machen kann !
Probieren Sie unser frisches Joghurti Eis in vielen leckeren Sorten.

Weitere leckere Spezialitäten finden Sie in unserem Oligo Markt im Kalimera, schauen Sie doch einfach mal vorbei. Wir freuen uns auf Sie und beraten Sie gern !

Apostels Jogurti

Apostels Joghurti ist das Produkt für die Fans des Naturjoghurts. Er ist ein gerührter und konzentrierter Joghurt, nach griechischer Tradition verarbeitet und damit leicht säuerlich im Geschmack. Er schmeckt mit Honig aufs Brot, zu frischem Obst und eignet sich auch als schlanke Variante zum Verfeinern von Soßen oder Salat-Dressings. Apostels Joghurti ist mit probiotischen Kulturen angereichert. Probiotisch heißt übersetzt soviel wie „für das Leben“. Die probiotischen Bakterien sind besonders stark und widerstandsfähig und gelangen somit lebend in den Darm, wo sie ihre positive Wirkung voll entfalten können. Sie schützen vor Darmkrankheiten und stärken das Immunsystem.

Apostels Sour Cream

Die Sour Cream ist eines der beliebtesten Produkte im unseren Sortiment. Sie schmeckt besonders gut zu Kartoffeln oder einfach aufs Brot, eignet sich aber auch als schnelles Dressing zum Salat. Auch bei diesem Produkt wird besonders auf qualitativ hochwertige Zutaten geachtet. Apostels Sour Cream ist mit extra nativem Olivenöl angereichert und auch deshalb besonders schmackhaft und gesund.

Apostels Tarama

Ein Leckerbissen für den feinen Geschmack...

Eine griechische Fischcreme mit besonders edlem Genuß. Schmeckt besonders köstlich als Vorspeise oder als Dip zu Shrimps. Apostels Tarama schmeckt nur leicht nach Fisch und besonders cremig und lecker.

Apostels Zaziki

Der ist immer lecker und schmeckt wie hausgemacht!

Bereits seit fast 30 Jahren ist Zaziki ein wichtiger Bestandteil der griechischen Esskultur.

Apostels Zaziki können Sie frisch geniessen als Vorspeise mit Brot, zu Backkartoffeln oder ganz einfach pur. Das Geheimnis des guten Geschmacks liegt in den sorgfältig ausgesuchten Zutaten - frische Gurken, Knoblauch, Olivenöl aus Mani und den Apostels Joghurt. Seine Rezeptur wird stetig verbessert.